婚姻之事于人生而言极为重大，一场饱含仪式感的美好佳期大概是好多人一辈子的甜美记忆。有些人尊崇铺张，有些人钟情小巧而精致。这两种观念所产生的碰撞，正促使婚庆相关行业的业态以及模式持续进行更新升级。
当下，刚步入婚姻的新人在筹备婚礼之时会有怎样的需求呢，婚礼又展现出何种样子的趋势呀，在摆脱疫情所带来的那种压抑氛围之后，婚庆这个市场会不会焕发出全新的活力呢？
01
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套餐价格比往年略有提升
当踏入天津香格里拉大酒店二楼之际，热闹的音乐声自一间宴会厅内传了出来，在那宴会厅当中，成千上万条水晶串珠倒挂于房顶之上，满桌白绿相掺杂的花束映照出婚礼的浪漫氛围，一座由一根根罗马柱搭建而成的欧式拱门极其引人瞩目，在花团锦簇的中间地带，一对“新人”静静地凝视着彼此，3月7日，此地举办了一场婚礼秀，除了不存在宾客之外，一切都仿若真正的婚礼，婚礼秀乃是酒店为了展现婚礼效果而模拟出来的婚礼现场，客户能够借由此番场景体验酒店的环境以及服务。
尽管当下婚礼形式呈现出多种多样的态势，然而酒店依旧是传统婚礼在举办方面极为重要的场所。记者从包含天津丽思卡尔顿酒店、天津香格里拉大酒店、天津康莱德酒店等在内的多家酒店那里知晓，部分酒店在“五一”期间是能够进行预订的。“鉴于之前曾遭受疫情的影响，那些原本应该在2022年年底以及2023年1月初去预订婚宴的新人，大多都延迟到2023年2月和3月才去预订。”天津瑞吉酒店的相关负责人向记者说道。
据悉，今年部分酒店在“五一”时的婚宴价格同去年相比出现了调整，天津丽思卡尔顿酒店的客服人员称，“五一”期间的婚宴报价为每桌12999元，该客服人员还讲，“今年的价格相较于去年有略微调整，淡季的婚宴套餐价格更为便宜一点。” 。
天津瑞吉酒店那儿的相关负责人讲了，婚宴的消费水平存在着不一致情况，今年套餐价格跟往年比起来稍微提高了一点，性价比挺高的套餐所形成的成单率相对来讲是更高一点的，说道，“就目前的状况来看，今年预订的桌数相较于往年是呈现出增长态势的，选择品牌酒店结婚的新人相对而言是比较稳定的，在婚宴旺季的时候，新人基本上都会提前8个月到10个月去问询预订。”该负责人这般讲道 。
一份由一位酒店从业者发给记者的“周边市场婚宴价格参考表”表明，中北假日酒店、广川大酒店、赛象酒店等计10家酒店在该表中的报价呈现出从每桌1000余元至5000余元不等的状况。
02
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20多万元打造“野生婚礼”
在今年“五一”要举办婚礼的准新娘娟娟表示，婚礼预计摆4桌家自己亲人亲戚朋友聚在一起吃个饭，不打算大办，希望找婚庆公司搭建个中式婚礼场景，会在其中用到源自老祖宗留下的传统物件竹子、瓷器、瓦片等国风元素，不过婚礼流程要简洁，不会有传统婚礼中敬茶、主婚人发表讲话之类环节，也不需要司仪来串稿，她和爱人打算自己挑起主持大梁，只是期望多年之后回忆起来，这会是一场充满暖色调有温度的婚礼 。
有个被称作豆豆的“95后”女孩，制定了今年7月要在天津举办婚礼的计划，说起这件事的时候，她话语之中并未表现出兴奋之情，甚至直到现在都还没有开始着手去筹备此次婚礼，她讲道，实际上婚礼对于他们两个人来讲并非是必不可少的，他们仅仅想着随便挑选个日子去办一场婚礼，收取一些份子钱罢了，要是因某些原因来不了的亲戚朋友，那就通过“云祝福”的方式来表达祝福吧，面对记者提出的“那为什么还要办呢”这一问题，她带着无奈的神情说道，还不是因为自己的父亲特别渴望拥有一场婚礼仪式，如此一来他们就只能去充当一次“吉祥物”了，在这场婚礼举行之后，他们有可能还会再去补办一次旅行结婚，从而能够拥有一份真正仅仅属于他们自己的回忆 。
新人之中，那种如同豆豆这般的情况并非是个别的存在。一位婚庆从业者跟记者讲，当下好多新人会去办两场婚礼，其中传统婚礼是为了能给家里一个说法，而另一场婚礼才是属于自己本身的。传统婚礼所需要考量的是豪不豪奢、有没有颜面、长辈到底喜不喜欢。甚至存在这样的情况，有的女孩打算运用白花予以装饰，然而父母或许还会觉得这是不吉利的。如今，不少新人会把属于他们自己的那场婚礼安排到外地进行举办，去筹备一场规模较小但精巧别致的目的地婚礼，这场婚礼可以有少数几个亲友参与，也能够仅仅只有两位新人在场。
没过多长时间之前，小宋于玉龙雪山山脚下举办了一场目的地婚礼，她把这称作一场“野生婚礼”，之所以这么称呼这场婚礼，那是由于她所挑选的场地乃是一块自然且质朴的森林，现场仅仅有一些亚克力背景板、花束以及十多位宾客，按照她的讲述，这场婚礼不包含婚宴，耗费了二十多万元，现场的亚克力摆件得借助缆车运至场地，成本甚至比在五星级酒店举办还要高，她说，“我期望拥有一场极简的婚礼，之所以没选在酒店，是因为不想有那种被束缚的感觉” 。
03
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标准化产品难以满足客户需求
曹晶莹身为一家目的地婚礼公司那个负责人，自今年1月中旬起开始再次去接单，一直到如今，她已然接到了54笔全新订单，另外还有12笔是从过去3年改到今年这个时间的订单。
她说，过去3年，目的地婚礼，特别是海外婚礼，遭受了较大冲击。在这期间，2019年我们承接了400笔订单，然而到了2022年，订单数量减少到不到100笔。今年以来，客户咨询量与订单量都明显出现了提升。其中，咨询量同比增长了大约3倍，单月的订单量竟然涨了5倍。从春节一直到现在，我们几乎一天只能睡三四个小时，原因是各个国家都有客户，即便在凌晨，也可能需要接待来自加拿大和美国客户的网上咨询。类似的情况，不只是我们，很多同行也是如此。
据悉，有一种旅行婚礼模式叫做目的地婚礼，它是把婚礼庆典、婚纱摄影以及蜜月度假结合在一起的模式。新人举办婚礼的地点不再局限于家乡，新人会邀请亲友前往旅游胜地，让亲友在那里参加婚礼，同时还能享受旅游度假。
于曹晶莹而言，2016年当目的地婚礼刚开始进入大众视线之际，该行业的核心竞争力乃是场地资源。那时候，只要场地美观，并且拥有一套标准化流程，便能完成一场婚礼。从她所提供的标准化手册中能够瞧见，总共存在9组场景可供挑选，然而每套场景能够更换的唯独是花的颜色。
在客户需求发生转变的情况下，她渐渐发觉，标准化的产品已然不能够满足客户的个性化需求了。正因如此，从去年5月开始，她着手把业务方向调整成为定制婚礼 。
曹晶莹跟她所属的那个团队，每当接待客户之际，都会去发放一份有着专门设计的“婚礼诉求采集表”，这份表格上面，列含有婚期这一项目，还有参加婚礼的人数，再者喜欢何种场地类型，接着考量是否需要定制旅游行程，然后思索是否需要进行定制婚礼布置以及准备着跟婚礼相关的周边产品情况，另外还有婚礼预算内容，同时有探究其有什么特殊的需求，此外还有婚礼背后所蕴含的风俗以及各类禁忌等一共 10 个非常详细的问题，依靠如此种方式达到去初步开展针对客户需求的了解工作。
我们会依照客户的需求去提供策划方案，对于30人以上规模的情况，我们会额外收取1万元的策划费，像我们在策划一场婚礼时得知，客户有个想看一次日出但一直未能达成的愿望，于是我们为他们绘制了一幅日出的油画，将其用作婚礼的背景，之前，我接待过一对新人，其中新娘很喜爱潜水，新郎称呼她为“小傻鱼”，其为“小鲨鱼”的谐音，之后，我们以鲨鱼制作了婚礼的Logo，并且设计了“鲨鱼币”，“鲨鱼币”会发放给宾客用以抽奖、兑换礼品等 。客户所拥有的定制婚礼，其内蕴着客户们的回忆，是专属他们自身的婚礼，并且还使得宾客有了更多参与感 ，她讲道 ，在今年 ，我们把它的规模予以扩大 ，除了增添客服以及设计人员之外 ，我们还增添了旅拍业务方面的内容 ，目的在于去满足更多客户的需求 。
04
成本结构
定制化场景价格更高
星级酒店报价每桌万元左右
针对于一场传统样式的酒店婚礼来讲，开销总共聚集落实于2个重要方面当中即是酒店餐费以及婚礼仪式了。在这时面其中呀酒店餐费之中又划分成中午时段的喜面以及正式的婚宴两块。正式婚宴餐食所产生的支出那可算是花费里的相当重头部分大头儿。众多星级酒店每桌套餐给出的报价处于万元左右的档位，有的还得要另外去支付场地费用以及服务费用。然而中午喜面的价格呢，好多家饭店给出的报价之间相差并不是很显著，费用多数都是呈每桌在300元至500元这个范围，一些档次较高的饭店喜面价格还要更高出一些 。
住在南开区白堤路附近的一位饭店经营者向记者透露，他们餐饮场所当中针对“五一”这个时间段所推出的喜面订购单多得让人应接不暇。“在我们这儿呈现出两种套餐价格，其中一种是每桌328元的套餐，另一种则是368元的套餐。328元套餐包含2份卤味、8种菜码以及5斤半的熟面；368元套餐所涵盖的内容相比328元套餐而言，多了1份卤味和1盘清炒虾仁，除此之外，其他方面均保持一致。”这位负责人如此表述道。在河东区成林道那边有一家饭店，他们所提供的喜面价格方案分为每桌468元套餐以及398元套餐这两种情况。“398元套餐的特色在于三鲜卤，并且配备了完整的菜码；468元套餐与398元套餐相比较，多出来了1份西红柿卤。”。”该饭店工作人员说。
据知晓，婚礼仪式所需花销差别较大，一般而言，婚礼仪式费用涵盖婚礼策划、场景搭建、“四大金刚”（也就是主持、拍照、摄像、化妆）、婚车以及请帖、喜糖、伴手礼等，予你婚礼定制策划人于志浩告知记者，自2016年起，新人们对定制化需求愈发高，“不少新人从短视频平台瞧见新鲜且漂亮的婚礼场景，便会提出搭建同款场景的要求。”据于志浩讲，当前他们的婚礼定制费用大多处于2万元至5万元区间。主要体现在场景搭建以及摄像、化妆、主持等服务人员级别上的是费用的差别。比如说，低预算的场景也许仅是运用现有的材料简易地搭建一个背景便可；然而一些高预算的场景或许还得布置吊顶等。于志浩举例称，固定场景的搭建材料和道具能够重复使用，成本就会低一点。而一些定制化场景，有些材料和道具是需要重新采购的，并且之后的新人不一定能够用上，所以价格比较高。此前他们曾做过一场婚礼，新郎是消防员。他们于婚礼现场用到了诸多消防颜色的元素，并且，这样个性化的场景，极难被复制到另外一场婚礼当中。
笑笑，这位在婚礼行业历经 15 年摸爬滚打的婚礼策划人，向记者透露，如今的婚礼场景布置相较于前几年而言，复杂程度有了显著增强。她说道，往昔只需将现有的材料依照固定场景模式进行搭建，再摆放些许鲜花即可，一辆大巴车便能装载完所有道具。然而现在，一场婚礼所需布置场景的物品得用 5 辆车来运输。以往两个人便能完成一场婚礼场景的搭建工作，而现在十几个人却需要花费 7 个多小时来完成搭建。此外，她还表示，不仅材料成本有所增加，人工成本同样也增加了 。
05
婚礼堂VS星级酒店
淡旺季酒店套餐差异明显
婚礼堂一条龙服务更“省心”
举办婚宴的主力场所依旧是星级酒店，天津康莱德酒店的客服人员称，“五一”期间婚宴每桌起步价是8999元，天津丽思卡尔顿酒店“五一”期间婚宴报价为每桌12999元起，据悉，一些酒店婚宴在淡旺季套餐报价相差显著，天津丽思卡尔顿酒店客服人员表示，七八月婚宴套餐价格比五六月便宜些，若是平日，新人能用每桌9999元的菜单。
不少星级酒店，除推出婚宴套餐外，还有合作的驻店婚庆，能提供搭建场景、推荐主持人、拍照、摄像、化妆等服务，记者注意到了这一点。天津香格里拉大酒店销售人员称，该酒店“五一”期间婚宴每桌7999元，有些婚宴所用大厅场地费为5000元，若用酒店合作的驻店婚庆公司，可免场地费。“我们能依据新人需求搭建场景，价格区间在3万元至5万元比较常见。若有水晶吊顶等需求，价格会更高些。” 。据该酒店驻店婚庆工作人员讲，他们所合作的主持人、拍照、摄像、化妆等相关服务团队的套餐价格处于1.5万元至2万元的范围之内。就单个服务的报价情况而言，化妆师的费用大多是2000元至5000元；摄像双机位的价格大概在6500元左右，单机位价格约为3500元；车队通常是由1辆头车以及多辆尾车构成，头车劳斯莱斯单程1500元左右，尾车奔驰S级轿车每辆约400元，奔驰E系轿车每辆约300元。
有不少新人，除酒店外，会选定在婚礼堂举办婚礼。有一对新人，他们打算在今年“五一”操办婚礼，告知记者，和单独去寻觅婚庆、找寻酒店来举办婚礼相比较，婚礼堂的成本要低些，而且还省心。准新娘讲：“我们在3月中旬的时候，才前往婚礼堂去咨询‘五一’的婚宴订桌事宜，结果居然能够订上。”。
一家婚礼堂的客服人员讲，这个婚礼堂存在海洋厅，森林厅，金色厅，甚至还有星空厅，一共是4个有着主题的婚宴大厅，在这些厅里边，任意一个厅都能够摆放少则8桌多至14桌。这4个主题的大厅，它们的价格无一例外都是一样的，在称作“五一”的这段期间，套餐价格是49800元，这涵盖宴会场地，又有婚礼策划师，以及司仪团队，包含彩妆造型师，外加摄影师，另外还有誓言册，红包，手捧花，头喜，车头花，乃至签到册，这些都属于婚礼用品范畴里的东西。婚纱、车队属于我们为新人呈现的二选一的项目。我们的车队，宾利是那个头车呀，奔驰E系的是5辆尾车哩，还有摄像车滴。它从新娘家或者酒店出发，单程接到婚礼堂，这一趟收费3000元哟。我们婚纱高端款的合作价格是3500元啦，这里面涵盖新娘的出门服、敬酒服、典礼服，甚至还有伴娘服呢。我们会给新郎定制一套新西装，这套西装是不用归还的哦。接下来是餐食方面，上述婚礼堂有两款套餐价格，一个是每桌3999元，再一个是每桌4399元了。而且哦，每桌是10人情况下，另外要加收15％的服务费呀。若以1个厅14桌来计算，整个仪式一整套下来需要10余万元哒。”该客服人员说。
06
目的地婚礼
从3万元到100万元
价格根据规模、地点等而定
天津的“90 后”姑娘任喜悦，于 2016 年创建了艾岚目的地婚礼公司。3 月 16 日，当她接受记者电话采访的时候，她正在巴厘岛筹备一场婚礼，这场婚礼只有新人 。
任喜悦告知记者，这场婚礼于3月19日举办，客户在1月中旬向我们预订的，其要求相对简约，其中场景方面设有一个小拱门，另外还包括婚纱、场地、化妆、摄影以及摄像这些项目就足够了，他们打算把拍摄好的照片以及视频拿回国内给亲朋好友播放，这场婚礼的价格大概是3万元，并且工作人员的机票等费用客户无需承担。
通常情形下，不算从事搭建工作的人员，一场婚礼大致需要六人名至八人，这其中涵盖主持人、化妆师、摄影人员、摄像人员等等；要是计入搭建人员，那么大概需要十五人左右。“在目的地类型的婚礼当中，巴厘岛是相当热门的，因而我们于此处招募了属于自己的团队。比如说在三月的时候，我们于该地举办了四场婚礼；而到了九月已经确定下来的就有三十多场，在人数最多的时候，一天之中竟会有五场。”。她讲到，那家公司截至目前办了3000多场婚礼，除了在国内，客户来源还有美国、印尼、日本、韩国、朝鲜等好些国家，婚礼整体价格最低是3万元，最高有100万元。当中，目的地婚礼消费集中在20万元到30万元。
可以从这场有着100万元的婚礼策划方案以及客片中看出，现场是温馨且热闹的，并非十分奢华。任喜悦告知记者：“这场定制婚礼举办于一个私人庄园，宾客有120多人，场地费约20万元左右。婚礼除常规流程外，还增添了晚宴以及敬茶仪式。人数越多，布置的场景越多，费用就越高。另外，我们负责宾客接驳、安排酒店住宿等，还为每一位宾客设计了小卡片、小礼物。”。
除宾客数量，场景搭建，设计策划之外，因为所在地点不同，婚礼费用也有差异。她说，比如在巴厘岛办一场婚礼，最低大约只要3万元钱左右，然而要是前往欧洲国家，那么就要8.8万元起订才可以。这是由于欧洲不但场地费用高，而且人工费用也比较贵。比如说，同样水平的摄影师，在意大利的价格会比在巴厘岛的贵上一倍。
任喜悦介绍说，该公司在意大利承办婚礼，在法国承办婚礼，在新西兰等国家承办婚礼，在普吉岛承办婚礼，在苏梅岛承办婚礼，在冲绳等地承办婚礼，另外，在国内海南是该公司比较热门的目的地婚礼举办地，在云南也是该公司比较热门的目的地婚礼举办地。谈到这儿，她笑着讲：“去哪儿结婚不只要瞅客户的意愿，更关键的，还要瞧签证能不能办下来。”。
07
婚庆主持人
婚庆公司抽成约50%
报价从1600元到1.4万元不等
大飞身为一名婚礼主持人，常常往来于天津、北京、河北、山东这些地方，而且，他还接到过福建、海南的订单，这是距离他所在之地最远的订单了，于2019年及之前的时候，他每年的订单量平均是在150笔以上，然而，在2020年到2022年期间，每年的订单量却不足100笔。
之前的三年时间里，一些婚礼受制于新冠肺炎疫情的影响严重，存在有的不敢提前预定，有的预定成了但临近又不得不更改日期的情况。而今年的订单数量明显呈现出上涨态势，并且还有许多之前的婚礼改期到了今年。据大飞讲述，自今年年初以来，他已然接到了将近一百三十笔订单，其中的大部分集中在了五月、六月、九月以及十月。他在国庆假期等热门档期的时候，一天需要奔赴三场婚礼。天津市内六个区举办的婚礼一般是在下午以及晚上，而北京、天津滨海新区等地举办婚礼则是在上午。说话的他表示，那一天是最为忙碌的一天，上午10点多的时候，他身处北京来主持一项事宜，下午4点多又赶回天津去主持一场活动，而后在5点多的时候另外还有一场主持活动。
入行于2017年之后，大飞对婚礼主持行业的变化有所见证。以往，则是主持人能够背套词，每次主持之际，仅仅把新人的名字予以更换；而如今，主持人会依照新人的需求去制定各异的主持词。“现今诸多新人并不喜爱往昔流行的那种煽情氛围，期望婚礼的整体风格是喜庆的，然而又不能过于贫气。我们会提前1个月至2个月跟新人展开沟通，去明晰他们的经历以及想要表达的内容，或者借助婚礼现场的搭建来获取一些灵感，把这些融入到主持词当中。”这是他所讲的。
六年之中，大飞主持报价由二百元涨至三千元。据其所言，婚庆主持人往往会因资历增长而提价，“然而，条件是市场得承认你的价值。”。
不少主持人除了于社交媒体展开宣传外，还挂靠在一家婚庆主持人平台，该平台主要针对京津冀地区，婚庆公司会在这个平台网站上去挑选适宜的主持人，当完成预订后，婚庆公司会从主持人的费用抽取大概50%的分成，而平台抽取3%至10%的分成。
有记者从那个平台网站知晓了这样的情况，婚礼主持人的价格处于从1600元至1.4万元这个范围之内，而且呢，同一个主持人在不同地区的价格是不一样的。就拿一位北京婚礼主持人来说吧，他在北京市区的报价是4000元，在天津市区上午的报价是5000元，下午的报价是4000元，在唐山市区的报价是5600元。“当婚庆主持人承接外地订单的时候，是需要考虑到往返的路费以及时间成本的，距离比较远的地区可能1天到2天就仅仅只能承接这一笔单子。另外，婚庆主持人一般比较倾向于承接天津市区的订单，就连标价也会稍微低一些。”。“大飞说，天津市区是在晚上结婚，如此一来，便不会耽搁主持人在中午去承接其他订单。”。
