泉州工程职业技术学院，是一所全日制本专科高等院校，由福建省教育厅跟泉州市人民政府联合投资兴办，地处福建省泉州市丰泽区。该校创建于1988年，其前身为泉州城市建设学校。历经30多年奋力发展，学校已成为福建省特色专业完备、管理规整的高等职业教育学府。
学科专业
学校目前存在着13个二级学院，其中有机械工程专业，有土木工程专业，有计算机科学与技术专业，有商务人才相关专业，有电子科学与技术专业，有机电工程专业，有数字媒体艺术专业，有建筑工程专业，有汽车工程专业，有快递物流相关类别，有文化艺术相关专业，有现代服务相关专业，还有师范与教育等方面。学校所开设的专业数目将近50个，这些专业覆盖了工科领域，覆盖了管理领域，覆盖了文科领域，覆盖了法学领域，覆盖了教育领域以及艺术等多个不同领域，从而满足了各行各业对于人才的需求情况。
教学设施
学校占地的范围是42.2万平方米，其建筑面积有26.9万平方米，有着图书馆这个设施，还有实验楼，以及教学楼，另外有电教中心，也有创新创业中心，也存在学生宿舍，并且有C网路，这些构成了一系列现代化教学设施，从而给学生供应舒适且安全的学习环境。
师资力量
学校具备一支有着不低素质的教师团队，当下在编制内的教职工有六百三十多人，其中硕士学历以上的占比为百分之七十二，拥有博士学位的占比是百分之十四。学校另外还聘请了一批在国内外都有名气的专家、教授和企业家来到学校担任教师，从而给学生供应丰富的知识以及实践方面的经验。
校企合作
学校踊跃地跟各大企业搭设合作关系，推行多种样式的合作项目，像“工学结合实践了，校企合作共赢啦”，“校企一同建造淘宝科技学院呢”，“校企合作的中试中心哟”，“智能制造实训的中心呀”等等之类的。学生在学校念书的那段时期能够碰到实际工作当中的问题以及解决办法，从而强化实践能力以及就业竞争力。
学生生活
学校对学生发展予以关注，着重于培养学生的综合素质，基于此，学校给出了各类丰富多样的文体活动以及实践机会，像是艺术节这般的，还有体育比赛，再有志愿服务，另外创新创业等等，使得学生于学业以及个人发展方面均能够获取到充分的支持与帮助。
一般而言，泉州工程职业技术学院始终秉持质量立校的办学理念，推进特色发展，追求合作共赢，全面大力发展职业教育一事，致力于培育具备现代职业能力以及创新意识的高素质技术人才。在往后的发展进程当中，该校会持续性地加强师资队伍建设工作，提升教学的质量水平，拓展校企合作的范畴，针对打造高水平且特色鲜明的职业技术学院持续不断地付出努力。
