近期我在西安市区随意游荡时,偶然遇见了从前时常光顾的一家面包铺,记得小时候在小学就读时,独自承担上学和回家的路程,每天早晨的餐食都由这家面包铺提供。那是一个由夫妇二人经营的店铺,他们亲切地欢迎了附近小学的孩子们。确实,我打小就爱啃面包,对做点心里面也很着迷,正好,我拿出手机查了查西安做西点蛋糕的地方哪个更靠谱,陕西新东方烹饪学校就跳了出来,我便想着先弄明白些情况。到了西安新东方,发现它设在未央区那边,那些挺气派的教学楼,让人觉得这学校的设施相当可以。接待我的西点师傅是常老师,常老师的手艺在西安乃至全国都享有盛誉,由于我先来试学一节课,因此常老师先向我介绍西点的食材,涵盖面粉、高筋粉、奶油等原料,接着,常老师一边开始和面,一边擀面,一个面团在他手中表现得非常顺从,经过反复的擀制、塑形,一个迷你牛角包就此成型,我询问常老师,为何牛角包如此之小,和平日里见到的不相同,他解释说还要继续等待发酵呢。等待期间,我也亲自实践了一次,常老师讲解得非常详尽,即便是免费的体验课程,他对我的操作手法和材料选择也给出了极为明确的指点。片刻之后,我人生中的首个面包制作完成,我审视着这个外形并不美观的面包,不禁想起幼年时在面包铺初次品尝牛角包的滋味,那味道至今难以忘怀,在所有面团经过发酵之后,送入烤箱进行烘烤,白色的牛角包在炽热中慢慢转为棕红色,观之令人垂涎,十五分钟过后,面包从炉中取出,轻轻咬下一口,啊,口感之甜美,竟胜过往昔记忆中的味道。把剩余的面包不要钱拿回家,和常老师道了别,也离开了陕西新东方烹饪学校。没料到不过是一次不要钱的试听课,那位西点老师不仅耐心教诲,他亲手做的点心我们也能带走,这让我对这所学校的印象又变好了许多。作为经营多年的老牌子,新东方确实办得相当出色。下个星期就去报名学课了,我暗自下定了决心.....
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西安西点烘焙培训机构哪家强?我只认这家
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